Partner realizujący operację: Lokalna Grupa Działania Stowarzyszenie „Południowa Warmia” w partnerstwie z Lokalną Grupą Działania Warmiński Zakątek oraz Lokalną Grupą Działania Brama Mazurskiej Krainy.
Termin realizacji: 15.05.2019 r.- 31.10.2019 r.
Kwota dofinansowania: 44.208,00 zł
Cel realizowanej operacji:
Celem operacji jest stworzenie pilotażu współpracy 15 podmiotów wytwarzających produkty żywnościowe na obszarach wiejskich 3 LGD w oparciu o temat przewodni szlaku kulinarnego warmińskich i mazurskich legend
Grupa docelowa:
Operacja zakłada współpracę 3 LGD, które na swoim terenie wskażą po 5 podmiotów wytwarzających lokalne produkty żywnościowe posiadające swoja historię i legendę. LGDy wypracują regulamin oraz standardy, które pozwalają na wyłonienie najlepszych producentów żywności na obszarze 3 LGD oraz pozwalają na stworzenie spójnego szlaku/szlaków kulinarnych. Pozwoli to na stworzenie oferty turystycznej i wypromowanie jej wśród tour operatorów oraz hotelarzy. Skoncentrowano się na niewielkiej ilości podmiotów ze względu na konieczność dobrania do pilotażu najlepszych wytwórców, którzy oprócz zwykłej produkcji i sprzedaży muszą posiadać jeszcze wartość dodaną w postaci interesującej legendy i umiejętności jej opowiedzenia.
Formy realizacji operacji:
Szkolenia – na terenie każdego LGD odbędzie się po 1 szkoleniu w celu przedstawienia standardów, jakie należy posiadać i zachować.
Publikacja – każdy z uczestników otrzyma wydrukowane materiały w postaci papierowych podkładek pod talerz, na których będą legendy związane z przynajmniej 1 daniem danego producenta. Dodatkowo też wydany zostanie „paszport kulinarnego odkrywcy”, który pozwoli na odwiedzenie kolejnych punktów na szlaku.
Film – u każdego z producentów zostanie nakręcony film edukacyjno-promocyjny do wykorzystania. Film ma przedstawić krótką historię producenta lub produktu w nawiązaniu również do legend i regionalnych opowieści. Filmy zostaną zamieszczone na stronach LGDów oraz producentów, a także w mediach społecznościowych.
