Nazwa realizatora: Koło Gospodyń Wiejskich w Borkach Wielkich
Nazwa projektu: Warsztaty pieczenia chleba
Czas trwania projektu: 01.06.2022 – 23.09.2022
Miejsce realizacji projektu: wieś Borki wielkie w gm. Biskupiec
Kwota dofinansowania: 4 100,00 PLN
Główne cele projektu
Celem głównym projektu było:
– poznanie etapów powstawania chleba;
– poznanie podstawowych gatunków zbóż (żyto, pszenica, owies i jęczmień);
– kultywowanie tradycji oraz przybliżenie dawnych metod wytwarzania chleba;
– realizacja warsztatów dla mieszkańców 9 miejscowości w gm. Biskupiec;
– zwiększenie atrakcyjności i rozwoju KGW Borki Wielkie;
– rozbudzenie zainteresowania zdrową żywnością wśród mieszkańców;
– integracja mieszkańców(Borki Wielki, Sadowo, Kobułty, Kamionka, Rudziska, Stryjewo, Lipowo, Stanclewo, Węgój)gm. Biskupiec;
– realizacja zadania na rzecz dobra wspólnego i aktywizacji polskiej wsi.
Osiągnięte efekty i korzyści dla społeczności
Rezultatem projektu było:
– nauka zdrowego żywienia (pieczenie zdrowych chlebów)
– przeprowadzenie 9 warsztatów pieczenia chleba;
– Wsparcie i integracja mieszkańców 9 miejscowości;
– Ukazanie kierunków działania w celu wspólnego dobra;
– Wprowadzenie alternatywnej metody spędzania wolnego czasu;
– Aktywizacja mieszkańców Borek Wielkich, Sadowa, Kobułty, Kamionki, Rudzisk, Stryjewa, Lipowa, Stanclewa, Węgoja;
– Rozbudzenie zainteresowania w zakresie kulinaria wśród mieszkańców;
– Lepsza integracja społeczności lokalnej i chęci podejmowania nowych przedsięwzięć a przede wszystkim dobra zabawa podczas zajęć.
Projekt był uzupełnieniem wcześniejszych działań ukierunkowanych na tłoczeniu zdrowych olejów z różnych nasion oraz pieczeniem sękaczy. KGW w Borkach ukierunkowane jest na promocje i upowszechnianie żywności regionalnej, dlatego też planuje kontynuacje działań związanych z wypiekami chleba tradycyjnego.